Đặc sản Bắc Giang

Cua da – Đặc sản Bắc Giang

admin Thứ hai, 24/10/2022

Ngày nay, cua da đã làm nên thương hiệu cho ẩm thực mảnh đất Yên Dũng

Cua da – đặc sản nức tiếng ở Bắc Giang.

Chỉ có vào cuối thu đầu đông, cua da của huyện Yên Dũng là món ăn đặc sắc không chỉ với du khách mà cả dân địa phương

“Sông Cầu nước chảy lơ thơ, Đôi ta thương nhớ bao giờ cho nguôi” câu thơ lục bát gợi nhớ đến vùng đất Kinh Bắc – Bắc Ninh và Bắc Giang, với những câu hát dân ca quan họ làm bao người say đắm. Không chỉ đi vào thơ ca, dòng sông còn ghi dấu ấn với giới sành ăn nhờ một đặc sản hiếm có. Trước khi hợp lưu với hai con sông khác tại Kiếp Bạc, Hải Dương, sông Cầu chảy qua các xã Đồng Việt, Đồng Phúc, thị trấn Nham Biền… của huyện Yên Dũng. Khoảng tháng 9, tháng 10 Âm lịch, trên khúc sông này sẽ xuất hiện cua da sống tự nhiên ở những ghềnh đá.

Những chiếc chân mọc lông, phần càng có bám rêu tạo nên điểm nhận dạng riêng biệt của cua da. Ngoài ra, phần mình cua da cũng tròn và to như cua biển hoặc ghẹ, đặc biệt bên trong rất nhiều gạch. Mùa cua da chỉ ngắn trong khoảng hai tháng cuối thu đầu đông, đánh bắt khó, chưa ai nuôi được, nên số lượng không nhiều. Thành ra, cua da là món ăn đặc sắc không chỉ với khách thập phương mà cả người dân địa phương.

Kích thước của cua da cũng đa dạng từ nhỏ đến lớn, phù hợp để chế biến thành nhiều món. Loại nhỏ có thể được giã, nấu canh ngọt mát hoặc đem rang muối hay sốt me, cua to có thể hấp bia. Cua da hấp bia giữ được hương vị, độ ngon, chắc của thịt cua nhất. Cua da hấp chín, mai chuyển màu cam trầm, không sậm như cua biển. Thịt ngọt, chân và càng mềm, không phải kẹp.

Ngon nhất vẫn phải kể đến lẩu cua da. Với vị ngọt hơn cua đồng, không tanh như cua biển, gạch cua vàng và béo ngậy, lẩu cua da hấp dẫn hơn bao giờ hết trong những ngày se lạnh, khi ngồi quây quần cùng gia đình, bạn bè.

Ngày nay, cua da đã làm nên thương hiệu cho ẩm thực mảnh đất Yên Dũng, nhiều món ăn ngon từ cua được đưa vào thực đơn của các nhà hàng địa phương. Nếu muốn tự tay chế biến, bạn cũng có thể tìm mua trực tiếp cua da tại các chợ truyền thống như chợ Neo, chợ Cống Đỉa.

Nếu có dịp về Yên Dũng, du khách thập phương có thể vãn cảnh ở một số nơi nổi tiếng như chùa Vĩnh Nghiêm (xã Trí Yên), chùa Kem (xã Nham Sơn), Thiền viện Trúc lâm Phượng Hoàng (thị trấn Nham Biền), đền Thanh Nhàn (xã Nham Sơn), đền thờ Trần Thủ Độ (xã Yên Lư)…

98 Specials

Địa chỉ: 132 Trần Đăng Tuyển (Lô 03 A15.1), Phường Trần Nguyên Hãn, TP.Bắc Giang

Tìm hiểu về dịch vụ Viết bài PR/Quảng cáo

Tìm hiểu về dịch vụ Thiết kế Website tại Bắc Giang

Tìm hiểu về dịch vụ Review sản phẩm tại Bắc Giang

Tìm hiểu về dịch vụ Chạy quảng cáo Facebook

Tìm hiểu về dịch vụ Chạy quảng cáo Google

Tìm hiểu về dịch vụ Tạo Google Maps

review bắc giang

There are no reviews yet. Be the first one to write one.

0,0

0,0 out of 5 stars (based on 0 reviews)

Excellent0%

Very good0%

Average0%

Poor0%

Terrible0%

Đọc tiếp

Bạn có thể quan tâm

Mới nhất

Giá vàng vượt 2.600 USD, phá vỡ mọi kỷ lục

Trên thị trường tự do, giá bán USD tự do lấy lại mốc 25.000 đồng, hiện được các điểm thu mua ngoại tệ giao dịch tại 24.965 đồng/USD ở chiều mua và 26.065 đồng/USD ở chiều bán, tăng 65 đồng so với trước đó.

Túi xách 1.800 USD nhìn giống vỏ bim bim khoai tây chiên

Đây không phải lần đầu tiên Balenciaga gây tranh cãi khi ra mắt các mẫu phụ kiện lạ mắt.

Nga phát lệnh bắt giữ thẩm phán Tòa án Hình sự Quốc tế

Moscow đã bác bỏ cáo buộc, đồng thời đáp trả bằng việc phát lệnh truy nã đối với các thẩm phán ICC.

Những điểm đến “mới tinh” không thể bỏ lỡ khi về Bắc Giang hái vải

Tham quan chợ vải Tân Sơn, chuyến đi hai ngày một đêm là phù hợp. Chi phí cho chuyến đi khoảng 1-1,5 triệu đồng.

Phần mềm diệt virus nổi tiếng vừa bị cấm trên toàn nước Mỹ

Quốc hội Mỹ sau đó đã luật hóa lệnh cấm này cũng trong một đạo luật chi tiêu công. Kaspersky theo đuổi 2 vụ kiện, nhưng các tòa án Mỹ đều phán quyết cho rằng Quốc hội có quyền hành động vì an ninh quốc gia.

Bà Nguyễn Phương Hằng ủng hộ 10 tỷ đồng giúp đồng bào ảnh hưởng lũ lụt

Trong ngày, bà Nguyễn Phương Hằng cũng tổ chức mở cửa miễn phí cho người dân từ các nơi đến Khu du lịch Đại Nam tham quan, vui chơi và sử dụng miễn phí các dịch vụ.

Bắc Giang phát hiện thêm một ca dương tính với bạch hầu

Sau đó, 4-6 tuổi, trẻ tiêm 1 mũi nhắc tiền học đường, 9-17 tuổi tiêm 1 mũi nhắc tuổi thanh thiếu niên.

Cặp rồng ở Bắc Giang vừa ra mắt, người dân nô nức chụp ảnh check-in

Không chỉ là địa điểm chụp ảnh, các chị em còn rạng rỡ nhảy múa ở khu trưng bày, giúp không khí trở nên nhộn nhịp, sinh động hơn.

Thương vụ bom tấn giữa Apple và Google sắp diễn ra

Năm ngoái, Cook cho biết bản thân ông cũng sử dụng ChatGPT của OpenAI, song, chỉ ra rằng có “một vài vấn đề cần được giải quyết”.

Chùa Ba Vàng trưng bày “xá lợi tóc Phật” là vi phạm hoạt động triển lãm

Ban Tôn giáo Chính phủ cũng đã trao đổi và có văn bản gửi Giáo hội Phật giáo Việt Nam đề nghị thẩm định nguồn gốc “xá lợi tóc Đức Phật”.

Bắc Giang: Ca bạch hầu đến 5 quán karaoke, 15 F1 phải cách ly

Lịch trình ca bệnh không quá phức tạp. Số người tiếp xúc gần và có nguy cơ nhiễm bệnh cao được điều tra bước đầu có 8 người. Hiện nay những trường hợp này đều đã được lấy mẫu xét nghiệm, uống thuốc dự phòng và cách ly nghiêm ngặt.

Phản ứng ở quốc gia cấm cửa TikTok chỉ sau một đêm

Các quan chức và nhà lập pháp Mỹ từ lâu đã bày tỏ lo ngại rằng chính phủ Trung Quốc có thể buộc ByteDance, công ty mẹ của TikTok, giao nộp dữ liệu được thu thập từ người dùng Mỹ.

Thơ Nguyễn giàu cỡ nào?

Ước tính mỗi năm kênh này tạo ra nguồn thu lên đến 1,5 triệu USD (khoảng 36,4 tỷ đồng).

Loại rau khoái khẩu là “ổ sán”, tuyệt đối không ăn sống

Chuyên gia này nhận định, số lượng các ca nhiễm giun sán, ký sinh trùng có xu hướng giảm so với trước đây nhờ vào việc hạn chế sử dụng mô hình canh tác vườn ao chuồng.

Cua da – Đặc sản Bắc Giang

Ngày nay, cua da đã làm nên thương hiệu cho ẩm thực mảnh đất Yên Dũng

Facebook và Messenger gặp sự cố trên tất cả nền tảng

Hàng trăm nghìn người dùng cho biết họ không thể truy cập trở lại và phải lên các mạng xã hội và dịch vụ nhắn tin khác như X, Telegram… để thông báo. Một số thậm chí phải sử dụng phương pháp gọi điện và nhắn tin SMS truyền thống để duy trì liên lạc.

Đóng bảo hiểm mức 5 triệu đồng/tháng, lương hưu được bao nhiêu?

Như vậy, mức hưởng lương hưu của bạn đọc là: 75% x 5 triệu đồng = 3,75 triệu đồng/tháng.

Uống bia có giúp giải nhiệt ngày hè?

Ngoài ra, nếu uống nhiều bia, gan và thận sẽ quá tải gây ra tình trạng rối loạn chuyển hóa mỡ, gan nhiễm mỡ.

Luffy Gear 11

Một lần nữa, tôi muốn nhấn mạnh rằng ý tưởng về “Luffy Gear 11: King’s Ethereal Conqueror” hoàn toàn là suy đoán và không phải là một phần chính thức của bộ truyện One Piece. Sự phát triển thực sự về khả năng của Luffy phụ thuộc vào tác giả của bộ truyện, Eiichiro Oda.

Quay chụp ảnh sản phẩm tại Bắc Giang

98s Studio cam kết đem đến cho khách hàng những hình ảnh sản phẩm sắc nét, chuẩn màu sắc và form dáng sản phẩm nhất.

Tẩy chay Messi, giới chức Hong Kong lên kế hoạch mời Ronaldo

Trước khả năng Messi trở lại Hong Kong, ông Pui-Kwan Kay khẳng định: “Về mặt cá nhân, việc hỏi về Messi vào thời điểm này là không thích hợp. Sẽ chẳng có ưu tiên nào dành cho anh ấy và Inter Miami nữa”.

Khởi tố, bắt tạm giam ‘nữ hoàng nội y’ Ngọc Trinh

Đồng thời, cho tổ chức quay phim, biên tập lại rồi đăng các clip này lên các tài khoản mạng xã hội có số lượng người theo dõi lớn, gây tác động tiêu cực, ảnh hưởng xấu đến an ninh, trật tự trên không gian mạng.

Bé trai bị chó cắn lộ ruột khi đi chúc Tết

Nếu đã tiêm trước đây, chỉ cần 2 liều sau khi bị cắn. Vaccine phòng dại có thể được tiêm cùng thời gian với các loại vaccine khác và có hiệu lực trong vòng 1-2 năm.

Khóa học dựng Video chất lượng tại Bắc Giang

Khóa học dựng Video tại Bắc Giang

Để có những Video đặc sắc không thể không nhắc đến vai trò của những người edit. Công việc chính của họ đó là kết hợp các cảnh thành các trường đoạn và ghép nối các trường đoạn với nhau.

Messi vẫn quá hay

Giới chuyên môn cho rằng Messi hoàn toàn có thể nâng cao thành tích ghi bàn, nếu tiếp tục thi đấu. Thậm chí, anh còn có thể tạo ra nhiều điều kỳ diệu hơn.

Công an Hà Nội: Vụ cháy chung cư mini khiến 56 người tử vong

Theo yêu cầu của Thủ tướng Phạm Minh Chính, chính quyền Hà Nội cần phối hợp chặt chẽ với Bộ Công an chỉ đạo các lực lượng chức năng tập trung khắc phục hậu quả, khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ cháy.

12 cách chống nồm ẩm trong nhà đơn giản lại hiệu quả nhanh chóng

Thời tiết rét kéo dài làm cho nhiệt độ phòng giảm xuống, khi gió nồm xâm nhập vào kéo theo hiện tượng ẩm ướt, xuất hiện hiện tượng đọng nước trong nhà.

Dịch vụ quay phim chuyên nghiệp theo yêu cầu

Dịch vụ làm video chuyên nghiệp hiện đang được rất nhiều doanh nghiệp quan tâm với mong muốn tạo ra được một cú hit cho việc đẩy nhanh việc quảng bá hình ảnh, nhãn hiệu của sản phẩm thương mại tới một số lượng lớn người tiêu dùng tiềm năng.

Ronaldo bị trừng phạt

Ở mùa này, Ronaldo là ngôi sao số một của Al Nassr với 34 bàn sau 35 lần ra sân trên mọi đấu trường.

Bữa cơm của người Việt thời xưa

Theo thói quen tôi không nhớ gì về các bài huấn luyện, còn cái vị bùi bùi thơm thơm của cùi dừa kho mặn, tôi lại giữ rất lâu trên lưỡi.

Cách đăng hình ảnh và video trong cùng 1 bài viết

Đây là một mẹo giúp tăng hiệu suất của quảng cáo

TikTok Shop là gì?

Đây vừa là nơi lý tưởng để người dùng mua sắm với đa dạng loại hàng hóa

Hành động gây phẫn nộ của Ronaldo

3 điểm đầy chật vật trước đội bóng của Yannick Carrasco, Ivan Rakitic giúp Ronaldo và đồng đội tạm thu hẹp khoảng cách với Al Hilal xuống còn 4 điểm nhưng đã chơi nhiều hơn một trận.

Chịu mác ‘rẻ tiền’, văn học lãng mạn vẫn thúc đẩy doanh thu

Tiểu thuyết lãng mạn vốn bị chỉ trích là không mang tính nghệ thuật, gây nguy hiểm cho độc giả nữ, giờ đây mang lại doanh thu lớn cho công nghiệp xuất bản, phim ảnh.

Vụ học sinh ăn cơm chan canh mỳ tôm: Bắt nguyên hiệu trưởng

Nhân viên nấu ăn cho biết số thực phẩm được nhận để nấu chỉ bằng 1/3 so với định lượng được công khai.

Tất tần tật về wifi marketing mà có thể bạn chưa biết

Wifi Marketing là gì?

Quảng bá thương hiệu thông qua việc truy cập mạng Wifi miễn phí

Pha bóng gây sốt của Messi

Với việc lực lượng được tăng cường mạnh mẽ, đội bóng của David Beckham được kỳ vọng làm nên chuyện ở giải MLS mùa này. Ở giai đoạn tiền mùa giải, Inter Miami gây thất vọng khi chỉ thắng 1, hòa 1 và thua tới 5 trận.

Ông Lương Cường giữ chức Chủ tịch nước

Ông được thăng quân hàm Trung tướng vào năm 2009 và giữ chức Chính ủy Quân khu 3 từ tháng 1/2008 đến 5/2011.

Lắp camera giám sát sau vụ ‘học sinh ăn mì tôm chan với cơm’

Bộ Giáo dục và Đào tạo hôm nay đề nghị UBND tỉnh Lào Cai xác minh rõ nội dung báo chí phản ánh, đồng thời xử lý nghiêm đối với tập thể và cá nhân có liên quan nếu có vi phạm.

Điều ít biết về chủ tịch Quốc Cường Gia Lai

Điều ít biết về chủ tịch Quốc Cường Gia Lai Chủ tịch Quốc Cường Gia Lai – ông Lại Thế Hà – được biết đến là người sát cánh cùng bà Nguyễn Thị Như Loan trong nhiều năm qua Vừa qua, bà Nguyễn Thị Như Loan – Tổng giám đốc Công ty cổ phần Quốc […]

Lee Kang-in gặp, xin lỗi Son Heung-min

Về phía Son và Lee, Chủ tịch KFA Chung Mong-gyu cho biết sẽ bàn bạc với tân HLV của đội tuyển. Hình thức kỷ luật cao nhất mà KFA có thể làm là không triệu tập hai cầu thủ lên đội tuyển trong thời gian nhất định.

Ông Mai Sơn làm Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang

Ông Lê Ánh Dương bị kỷ luật bằng hình thức cảnh cáo do có những vi phạm, khuyết điểm trong công tác và đã bị thi hành kỷ luật Đảng.

Vụ giáo viên bị học sinh ném dép: Cô nhắc trò vào lớp thì bị phản ứng

Lúc này các học sinh xung quanh mới bỏ chạy. Tuy nhiên, một học sinh còn bò lại như có ý kiểm tra xem cô có ngất thật không. Đoạn clip dừng lại tại đây.

TikTok Marketing là gì?

Được xem là một trong những mạng xã hội lớn nhất hiện nay nên việc nhiều người dùng sử dụng TikTok Marketing là một công cụ để quảng bá, truyền thông là điều dễ hiểu. Vậy đâu là ưu điểm của Marketing trên TikTok?

Các nhà vàng đồng loạt hạ giá về dưới 80 triệu đồng

Từ 14h30 hôm nay, Ngân hàng Nhà nước thông qua 4 ngân hàng quốc doanh gồm Vietcombank, BIDV, VietinBank, Agribank và SJC, sẽ bắt đầu bán vàng “bình ổn” ra người dân.

Neymar được khuyên giải nghệ vì tăng cân

Không có sự phục vụ của Neymar, nhưng Al Hilal vẫn đạt được thành tích cao.

Miễn nhiệm chức Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang với ông Lê Ánh Dương

UBKT Trung ương xác định ông Lê Ánh Dương, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang cùng chịu trách nhiệm về các vi phạm trên.

Tòa tuyên án bà Trương Mỹ Lan

TAND TP HCM tuyên phạt bà Lan 20 năm tù về tội Đưa hối lộ; 20 năm tù về tội Vi phạm quy định về cho vay trong hoạt động của các tổ chức tín dụng và tử hình về tội Tham ô tài sản. Tổng hợp hình phạt, bà Lan phải chấp hành án tử hình.

Đăng ký thành lập Zalo OA – Official Account

Zalo OA – Official Account là tài khoản chính thức của doanh nghiệp hoặc nhãn hàng, thương hiệu trên Zalo

Vàng liên tục tăng dựng đứng, chuyên gia thừa nhận dự đoán sai

Khuyến nghị thêm, ông Weyer cho hay, thị trường cần tính tới biến động tăng giảm giá bởi các yếu tố bên ngoài vẫn khó lường. Thực tế, giá vàng và giá USD đang cùng nhau leo cao.

“Hoàng tử nhạc Pop” Justin Bieber: Ngoại hình khác lạ, sẵn sàng làm bố

Về phần Hailey, cô từng bị đột quỵ nhẹ, phải phẫu thuật tim và bị u nang buồng trứng. Người đẹp quyết định từ bỏ công việc người mẫu chuyên nghiệp khi chưa đầy 30 tuổi để tập trung kinh doanh.

Ukraine rút quân vội vàng, Nga giành khu vực dài 20km trong 24 giờ

Ngoài ra, báo Mỹ cho hay, giới chức Washington đã nhận định rằng yêu cầu của ông Zelensky là bất khả thi nên nỗ lực thuyết phục của Ukraine về vấn đề này là không thành công.

Bà Trương Mỹ Lan khai chuyển tiền ra nước ngoài để trả nợ

Tuy nhiên, bị cáo Chu Lập Cơ khai khi nhận kết luận điều tra và cáo trạng, ông mới biết số tiền 33 tỷ đồng có nguồn gốc bất hợp pháp. Do đó, ông đã tác động gia đình nộp lại 19 tỷ đồng để khắc phục hậu quả.

Đầu tư vào công nghệ – Tầm nhìn đi trước thời đại

Tôi nhận thấy khách hàng ngày nay rất ‘nhạy’, họ không chỉ đến phòng khám vì chất lượng dịch vụ mà còn vì không gian, thái độ phục vụ của nhân viên, cũng như quan tâm đến chất lượng, nguồn gốc các thiết bị, quy trình thăm khám…

Giá vàng đột ngột giảm sâu, người mua lỗ gần 4 triệu sau một ngày

Đi ngược với vàng miếng, kết phiên giao dịch hôm nay, vàng nhẫn 9999 của các thương hiệu vàng lớn như SJC, PNJ, Phú Quý vẫn ghi nhận đà tăng, tuy nhiên mức tăng nhận được không lớn, chỉ dao động 100.000-200.000 đồng.

Sau vụ mặc trang phục biểu diễn có huy hiệu lạ, ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng bị cấm biểu diễn trong 9 tháng, xử phạt hành chính 27,5 triệu đồng

Đàm Vĩnh Hưng bị cấm diễn 9 tháng, phạt 27,5 triệu đồng sau vụ đeo huy hiệu lạ

Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng bị xử phạt hành chính 27,5 triệu đồng và bị cấm biểu diễn trong vòng 9 tháng. Hình thức xử phạt được áp dụng kể từ ngày nhận quyết định.

Nga chọc thủng phòng tuyến, vây ép quân Ukraine ở trận địa Kursk

Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky hôm 12/10 thừa nhận lực lượng Nga đã tìm cách đẩy lùi quân đội Ukraine khỏi các vị trí ở Kursk, nhưng lực lượng Kiev vẫn cố gắng giữ vững các tuyến phòng thủ.

Tử hình kẻ thảm sát cả nhà ở Bắc Giang

Gây án xong, Hiếu lấy chìa khóa xe máy trong túi áo ông Luật, giấu con dao gây án rồi bỏ trốn.

Giá vàng liên tục tăng sốc, chuyên gia cảnh báo về “bong bóng” sắp vỡ

Chuyên gia cũng lên tiếng cảnh báo các nhà đầu tư không nên đầu tư toàn bộ tài sản vào vàng. Giới chuyên môn cho rằng xét về lâu dài, nhà đầu tư sẽ có lợi hơn nếu nắm giữ những tài sản có khả năng tăng trưởng và mang lại lợi nhuận với lãi kép.

Công Vinh lên tiếng về tin đồn ly hôn ca sĩ Thủy Tiên

Thời điểm nữ ca sĩ gặp ồn ào liên quan đến vấn đề từ thiện, Công Vinh sẵn sàng lên tiếng bảo vệ vợ trước dư luận.

Israel dội 73 tấn bom, đánh thẳng trụ sở tình báo Hezbollah

Israel cáo buộc Hezbollah phóng khoảng 230 tên lửa từ Li Băng vào lãnh thổ Israel trong ngày 3/10.

Đền Thần Nông – Nơi tri ân tổ nghề nông

Với mong muốn có một nơi để dâng hương, cầu nguyện cho sự phồn thịnh của quê hương, người dân có cuộc sống ấm no hạnh phúc hơn, địa phương đã lập quy hoạch chi tiết và triển khai xây dựng đền Thần Nông trong quần thể khu văn hoá tâm linh quy mô tương đối lớn.